なぜ、モエ・エ・シャンドン ロゼは問題なのか?

モエ・エ・シャンドンドン・ペリニヨン　ロゼ[2006] 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡ロゼ/辛口 使用品種 ピノ・ノワール種、シャルドネ種 容量 750ml 『ドン・ぺリニヨン　ロゼ』は、ピノ・ノワールへのオマージュ。

ピノ・ノワールを継続的に生産するには、卓越した能力と謙虚さが求められます。

『ドン・ぺリニヨン　ロゼ』、シャルドネとピノ・ノワールを完璧なバランスで融合させた、パラドックスに満ちたシャンパーニュといえるでしょう。

10年以上もの時を経て世にでたこの『ドン・ぺリニヨン　ロゼ』の色あいは、若さと成熟、自己主張と謙遜さといった対極にある個性を大胆に表現しています。

2006年は変化の多い気候の年でしたが、概ね暑く乾燥した日が続きました。

7月は猛暑に見舞われ、8月は例年にない冷え込みと高い湿度を記録しました。

9月の真夏のような気候がヴィンテージを決定づけ、乾燥によりボトリティスの発生が抑えられたことで、熟成度は例年に比べ非常に高くなりました。

収穫は9月11日に始まり、約3週間にわたり続きました。

口に含んだ瞬間に、ワインの華々しさが広がります。

果実を噛んだ時のような甘さとジューシーな風味が力強さを与え、シルクのような口当たりは滑らかに溶け込み、細かい粒子や微かな植物を感じます。

ワインは海や潮風の要素を表現しています。

ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者ヴァンサン・シャプロンは『ドン・ペリニヨン ロゼ・ヴィンテージ2006は、我々を惹きつけてやまない、躍動感が魅力です。

』と語っています。

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