なぜ、モエ・エ・シャンドン ロゼは問題なのか?

モエ・エ・シャンドン MOET & CHANDON 完成されたハーモニー最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ ドン ペリニヨンは、ヴィンテージに対するこだわりを持っています。

単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ。

ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、それぞれのヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。

収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。

地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは最高のバランスを獲得します。

これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。

澄んだ印象から始まり、ふわりとした華やかな芳香が柔らかく溢れ出ます。

花と果実の淡い香りが広がった後、リコリスのほのかな香りと共に果物のコンフィ、干草、そしてトーストの香りがまたたく間に深みを与えます。

みずみずしく奥深い丸みのある味わいが、口中に広がるにつれより複雑で個性的になります。

まろやかさから滑らかさへと変化し、ほのかな磯のニュアンスを持ったヨード感と塩味、そして上品な苦味の中に全てが溶け込んで行きます。

シチリア島産オリーブオイルは、ドン ペリニヨンの持つ比類のない官能的な香りを優しく包み込みます。

オリーブオイルの控えめな酸味、卓越した味わい、滑らかな舌触りと融合することにより、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006の丸みのある味わい、クリームのような芳醇さと官能の調和、植物の清々しさが広がる爽やかな香りが引き立ちます。

Information 「ピノ・ノワールがもたらす“赤”の深みとハーモニー」グアバとカレーリーフのトロピカルな香りが、完熟した果実の風味と果皮のクラッシックな香りの中で溶け合い、カカオとトーストしたスパイス香が全体を完成させます。

味わいは、刺激的な力強さを内包しています。

芳醇さが高まるにつれ、引き締まり、骨格が際立ち、肉感的になっていきます。

口の中に残る余韻は傑出したものがあり、リコリスやブラッドオレンジの苦味がかすかに忍び込みます。

生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 作り手 モエ・エ・シャンドン社 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 2005年 色 スパークリング・ロゼ 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ ガイドブック パーカー・ポイント 96点 飲み頃 今〜2040年頃 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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